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选红酒,是一件不能任性的事情吗?当然!全球的产酒国那么多,葡萄品种又那么多,任性起来选错了怎么办?当然要严格地以理性的方式去考虑了。
那么选红酒是一件需要理性喽?也不是!品酒是一件非常注重个体主观感受的事,人人都说好的酒款,你的味蕾偏不喜欢,那就不必要勉强自己去接受,“任性”点,就选择自己合口的那一款吧!
选红酒,就是要第一步进行严格的考量,第二步则要听从内心的呼唤,只选自己喜欢的。
而有的酒客,尤其是爱好美丽事物的女孩子,则会被葡萄酒曼妙的色泽的吸引,用颜色去选自己喜爱的酒。
一般来说,酒体轻盈的红酒,常常拥有更高的酸度,以及更低的单宁含量。这种酒的酒体颜色,往往从洋红到石榴红,比如黑皮诺、圣罗兰、茨威格和佳美等。
而酒体中等的红酒,则往往具有中等强度的酸度和单宁。酒体的颜色也更复杂多样,这其中包括了梅洛、桑娇维塞和仙粉黛等等。
最后,酒体厚重的红酒一般具有高单宁含量、酸度略微偏低的特点。这样的葡萄酒经高度粹取,透明度会很低,例如西拉、马尔贝克、慕合怀特和赤霞珠等。
而如果你既不是看颜色选红酒的“颜控”,也不是理智的“学霸”,甚至不是“任性鬼”,而只是一个红酒小白怎么办呢?那我在这里推荐你去中酿云购看看。这里的酒都是由全球的优质原产地进口的,选择多、品种齐,一定有你钟意的那一款。
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